Menú de l'arròs i menú especialitat

MENÚ DE L’ARRÒS DE PALS  21,50 €

PICA – PICA

Coca del “mossèn” amb pernil

Calamars a l’andalusa

Croquetes de rostit

Musclos de roca

****

Cassola d’arròs amb calamar i trompetes de la mort

Cassola d’arròs negre amb calamar

Cassola d’arròs caldós amb ½ llamàntol i cloïsses (suplement 8 euros )

 

Postres a escollir de la carta de menús

Aigua  mineral, Vi blanc o negre de l’Empordà

 

-----------------------------------------------------------------------------------------------

 

MENÚ ESPECIALITAT DE LA CASA  30 €

Primers plats ideals per compartir

Coca del musen amb tomàquet i pernil d’aglà de Jabugo

Cargols a la llauna amb tomàquet i allioli

Granotes saltejades amb all i julivert

Foie gras mi-cuit amb rossinyols confitats

Cassola de marisc cuit a la planxa:

(Musclos de roca, cloïsses, llagostins, navalles i escamarlans)

 

Segons plats a escollir

 Tronc de lluç del Cantàbric a la “Donostiarra”

Porquet (garrí) de 3 mesos tallat i cuit a la brasa de carbó

Cassoleta de bacallà amb patata i ceba confitada

Espatlla de xai de l’Empordà al forn amb escalunyes

Rodo de pollastre farcit a la catalana amb salsa de prunes

 

Postres a escollir dels Menús

Vin blanc o negre de l’Empordà - Aigua  mineral