CARTA ESPECIAL SANT ESTEVE 2017 I 1 GENER 2018

Carta especial pels dies de Sant Esteve i 1 gener 2018. S'oferirà aquesta carta reduïda com alternativa als menús.

CARTA 1 GENER 2018

ENTRANTS DE LA CASA

Coca del “mossèn” amb pebrot escalivat i anxoves   -  9.40

Coca del “mossèn” amb pernil d’aglà de Jabugo reserva -  11,90

Pernil d’aglà de Jabugo reserva tallat a mà la ració  -  19,80

Els cargols a la llauna amb allioli i tomàquet   -   11,80

Calamars a l’andalusa -  8,50

Foie gras d`ànec amb confit de rossinyols    -  11,90

Pebrots del “ piquillo” farcits amb mus de tonyina   -  8,80

Espàrrecs verds naturals a la planxa amb salsa de romesco   -   7,80

Amanida de l`hort    -  6,25  /  Amanida catalana amb embotits locals -  8,90

Amanida tèbia amb formatge de cabra i bolets -   9,90

 

CUIT A LES BRASES DE CARBÓ D’ALZINA

Porquet a la brasa  ( garrí de 4 mesos)  -  13,80

Entrecot de vedella a la brasa amb guarnició   -  14,90

Filet de vedella a la brasa amb guarnició   -  18,80

Filet de vedella al foie fresc d’ànec  -  23,50

Costelles i mitjanes de xai a la brasa amb guarnició   -  14,50

Botifarra de Jafre amb  mongetes seques  -   8,60

Costelletes de cabrit arrebossades amb guarnició   -  14,90

 

PEIX A LA PLANXA I CUINA CASOLANA

Rodo de pollastre farcit a la catalana amb  salsa de prunes i pinyons  -   14,50

Cassoleta de bacallà amb patata i ceba confitada  -  13,80

Canelons de rostit gratinats  -  7,80

Espatlla de xai al forn amb escalunyes   -  14,80

Confit d’ànec amb salsa de groselles   -  13,50

Rodo de vedella amb bolets   -  11,60

Civet de senglar  -  12,90

½ Perdiu salvatge rostida amb escalunyes  -  12,90

Rapet a la planxa amb guarnició  -  17,20

Turbó a la planxa peça entera   -   16,50

Suprema de turbó salvatge a la Donostiarra    -   19,50

Musclos de roca al vapor   -  8,20

Cassola de clova ( musclos, navalles, cloïsses, llagostins, escamarlans) – 14,20

RESTAURANT LA MASIA
Ctra. C66, km 5,5 (Forallac) · 17110 Sant Climent de Peralta · Tel. 972 63 40 58 · Tel. 629 721 020 lamasia@restaurantlamasia.net